Alimentação saudável foi tema de palestra no Cras Niterói
Dicas de alimentação saudável, receitas inovadoras e reeducação alimentar para idosos foram tema de palestra na tarde de hoje (18), às 14h, no Bairro Niterói, em Canoas. O encontro ocorreu no Centro de Referência em Assistência Social, Cras Niterói, com palestra proporcionada a 28 idosos do Grupo de Cidadania Alimentar. A reunião foi ministrada pela nutricionista Zilah dos Santos Ribeiro e pela assistente social Fátima Regina Leite Cruz Morel, do Programa de Cidadania Alimentar, da Secretaria Municipal do Desenvolvimento Social (SMDS).
As orientações destacam a importância da construção de um cardápio saudável, rico em proteínas e vitaminas dentro das próprias residências, utilizando alimentos simples, com receitas práticas e rápidas, sem perder o essencial: o sabor da comida. A reeducação alimentar tem na saúde seu melhor resultado. É importante ter refeições saudáveis para evitar doenças precoces, como a obesidade, hipertensão, colesterol ou diabetes. O principal objetivo dos instrutores é cuidar do bem-estar, da prevenção e do bom convívio em comunidade dos idosos.
Alimentação equilibrada, baseada numa dieta balanceada, com produtos menos industrializados e processados, fazem parte da programação das palestras que o Cras Niterói promove nos meses de março e abril.
Aos 81 anos, Izaura de Almeida, dona de casa e frequentadora assídua do Cras Niterói considera o Centro uma excelente oportunidade, com ótimo tratamento por parte dos profissionais e competência na entrega das cestas. "Hoje aprendi uma nova receita de suco de limão que irei colocar em prática em casa".
As recomendações das palestrantes vão desde o uso moderado de óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos, limitar o consumo de produtos processados (preparados químicos para realçar o sabor dos alimentos) até o uso de receitas inovadoras de sucos e alimentos.
As orientações transmitidas na palestra são baseadas no Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde:
Cuidados:
- Prestar atenção nas cores dos alimentos é importante: alimentos verdes são ricos em cálcio, ferro e fósforo; vermelho, são de ação antioxidante; de cor roxa possuem vitaminas do complexo E, e cores marrons são fonte de zinco;
- Comer com regularidade e atenção, de preferência, de 3 em 3 horas;
- Procure fazer suas refeições em horários semelhantes todos os dias e evite "beliscar" nos intervalos entre as refeições. Coma sempre devagar e desfrute o que está comendo;
- Tomar bastante água para se manter hidratado; sempre sair com um garrafa de água;
- Evitar comer em frente à TV.
Programação:
- Dia 22 de março, palestras para famílias que possuem Cadastro Único e que são beneficiadas pela Programa de Aquisição de Alimentos;
- Dias 24 de março, a partir das 10h para idosos cadastrados no Programa de Cidadania Alimentar também no dia 14 de abril, às 9h30min.
O Cras Niterói está localizado na Rua 1º de Maio, 1398.