O departamento de Vigilância Sanitária de Canoas, interditou, nesta segunda-feira (26), um mini-mercado no bairro Rio Branco. O estabelecimento já havia sido notificado por irregularidades no dia 06 de setembro e estava com alvará vencido desde 2003. As irregularidades dizem respeito à má conservação de carne e outras anormalidades que comprometem a saúde da população.
O mini-mercado estava com o vencimento do prazo para adequação, o que justificou a nova inspeção. Segundo os fiscais do Município, além de não realizar as adaptações necessárias, o estabelecimento apresentou novos problemas. Entre as irregularidades apontadas pela fiscalização, a conservação da câmara fria desligada é considerada como a mais grave. Os 119 quilos de carne apreendidos na câmara estavam sem refrigeração desde que chegaram ao local, às 11h de hoje. Além disso, a câmara estava sendo utilizada como depósito, abrigando alimentos e utensílios de limpeza, como vassouras, baldes e água sanitária no mesmo ambiente das carnes.
Outra conduta inspecionada foi a manutenção de alimentos e bebidas no chão do local, comportamento que já havia sido comunicado aos donos como fora dos padrões. A padaria do mercado também não estava nos moldes exigidos. Conforme os fiscais, a área de manipulação, os instrumentos e facas estavam em precária situação de higiene.
No total, foram apreendidos cerca de 134 quilos de carne, 210 unidades de pão cru e 109 já assados. A carga foi levada ao depósito de lixo da cidade. O estabelecimento ficará fechado por 15 dias, novo prazo para se adequar às normas e poder operar novamente.
