Depois das festas de fim de ano, uma das maiores preocupações é em relação aos cuidados com a saúde, sobretudo em relação ao excesso de peso. Conforme a nutricionista Eloísa Gazzo, nessa época do ano, o cardápio deve ser especial, enriquecido com frutas da época, legumes, grãos e cereais que alimentam sem comprometer a forma. Ela lembra que o consumo de água deve ser triplicado, pois a perda de líquido através da transpiração também aumenta. "Depois de uma hora de atividade moderada sob o sol, chega-se a perder um litro e meio de água", esclarece, lembrando que a reposição deve ser constante. "Use muita água mineral, água de coco, chá de ervas e de frutas, além de sucos naturais", destaca.
As frutas são grandes aliadas da saúde nesta época, visto que auxiliam muito na hidratação. Eloísa cita a melancia, fruta típica do verão e possui água em mais de 90% de sua composição. Além disso, fornece vitamina C e potássio que ajuda a regular os líquido do corpo. "Para quem não pode dispensar um docinho no verão a dica é consumir picolé de frutas, que são gostosos, hidratam e fornecem poucas calorias, entre 60 e 80, em média", salienta.
A especialista faz um alerta em relação ao álcool, que além de serem bastante consumidos nesta época do ano provocam maior liberação do suco gástrico, o que aumenta a sensação de fome. Ela ressalta que cada grama de álcool contém 7 calorias. "Um copo de cerveja tem, em média, 120 calorias, um cálice de vinho tinto tem em média 85 calorias e uma taça de espumante tem em média 85 calorias", explica.
Eloísa sugere que, para aproveitar essa época de ano novo, é possível estabelecer novos propósitos alusivos á alimentação e à saúde. A especialista sugere que sejam incluídas nas refeições mais alimentos orgânicos, por serem isentos de agrotóxicos e tornam o cardápio mais saudável, que sejam consumidos alimentos com substâncias protetoras, antioxidantes, presentes sobretudo nos vegetais e frutas; que haja diminuição de gordura saturada(origem animal) e que os óleos sejam trocados por aqueles mais saudáveis: canola, oliva, gergelim. Ela salienta que as mamães que amamentam devem continuar fornecendo leite materno - que possui tudo o que bebê necessita até os seis meses.
