O Departamento de Saúde Secundária da Secretaria Municipal de Saúde (SMS) presta informações de como manter a forma e regularizar a alimentação no inverno. A tendência da estação é a procura por alimentos mais calóricos, já que o organismo se protege do frio através do aumento de gorduras, mantendo a temperatura do corpo. Além disso, o inverno é também um período em que algumas pessoas não se sentem à vontade na prática de exercícios físicos, o que agrava a situação.
De acordo com o coordenador do Serviço Secundário, o nutricionista Paulo Ricardo Santos, o alerta serve principalmente para quem busca a estética através de emagrecimentos rápidos, o que é considerado prejudicial ao organismo. "O emagrecimento rápido provoca flacidez muscular, indisposição e mau humor, e a pessoa não pode perder mais de um quilo por semana, pois se passa a perder é água e massa muscular", avisa Santos.
A proposta para aqueles que idealizam seguir uma reeducação alimentar é prevenir o aumento de peso no inverno seguindo dicas como:
1)Mantenha as atividades físicas; além de ajudar na boa forma, traz incontáveis benefícios à saúde, acelera o metabolismo e reduz a ansiedade;
2)Coma os alimentos quentinhos, porém não acrescente óleo nem manteiga. Por exemplo: misto quente com presunto de peru, cottage e margarina ligth; sopa de legumes com frango (sem óleo); leite quente desnatado com chocolate;
3)Mantenha o consumo regular de frutas, entre quatro a seis unidades ao longo do dia; elas ajudam a renovar o glicogênio hepático, responsável por manter a glicemia normal;
4)Não passe de quatro horas sem se alimentar, pois quando a glicemia abaixa, seus músculos começam a ser catabolizados (utilizam-se proteínas para os músculos e fígado transformarem em energia) e ainda aumenta a ansiedade, fazendo você comer muito na próxima refeição; não faça nenhuma refeição sem carboidratos;
5)Indo para um restaurante, solicite ao garçon que o seu prato não leve manteiga e seja feito com o mínimo de óleo possível;
6)Não coma frituras; cada grama de óleo (isso vale até para o azeite) ou de gordura tem nove calorias; uma colher (sopa) de óleo tem cerca de oito gramas; imagine isso ao final de três meses; o mesmo raciocínio vale para o leite integral (cada 100 ml tem 3,2 gramas de gordura) e para os queijos gordos (30% de gordura);
7)Continue caprichando nas verduras e legumes, pois precisamos das suas vitaminas, sais minerais, fitoquímicos e fibras para não ficarmos doentes (aumentam a longevidade, com saúde);
8)JAMAIS\tpule refeições; a sua massa magra (músculos, cérebro, órgãos) precisa estar bem nutrida para você ficar bem disposto física e mentalmente e não adoecer;
9)Não substitua pão por biscoitos, pois estes têm muito mais gordura.
As dietas devem proporcionar REEDUCAÇÃO ALIMENTAR e não FOME. Para o cálculo são considerados: sexo, peso/altura, idade, atividades físicas, composição corporal, patologia ou estado fisiológico atual (ex.: adolescência, gravidez, lactação), além de seus gostos e objetivos pessoais.
É importante que haja muita disposição e força de vontade, pois o corpo é a nossa casa e todos os cuidados e dicas são necessárias.
