Em condições precárias de higiene e organização, além do alvará vencido há mais de um ano, uma lancheria que funciona na rua Rio Grande do Sul, no bairro Mathias Velho, foi interditada na tarde desta quinta-feira (14/9) por uma equipe da Vigilância Sanitária da prefeitura de Canoas. O estabelecimento permanecerá fechado até o proprietário regularizar a situação.
No local, além da mistura de produtos de limpeza e combustíveis com gêneros alimentícios, não havia água, nem mesmo para a lavagem das mãos. "A água é o pré-requisito mais básico para um estabelecimento que comercializa alimentos", enfatiza a diretora do Departamento de Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal da Saúde, Rosa Maria Groenwald.
A função da Vigilância Sanitária, explica Rosa, "é proteger e defender a saúde pública. Não somos uma entidade punitiva, mas, em casos como este, só nos resta a interdição", esclarece. O proprietário do estabelecimento, que além da venda de bebidas comercializava lanches, garante que irá providenciar uma caixa de água para abastecer, além das torneiras, os banheiros que funcionam no local e agilizar a documentação e limpeza geral do local.
A diretora informa que a ação foi realizada, através de denúncia anônima e que essa atitude é o exercício da cidadania, possibilitando à Vigilância atuar onde exista risco eminente à saúde. Ela alerta que a falta de higiene na manipulação de alimentos pode acarretar problemas futuros, como contaminação por leptospirose, gastrenterite e intoxicações alimentares. Para denúncias, a comunidade deve ligar para o telefone (51) 3478-7171.
