O caso precisou do reforço da Brigada Militar e será encaminhado à Promotoria Pública.
Dois dias após a interdição realizada pela Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde em uma indústria de massas e salgados, que funcionava de forma clandestina na rua A. J.Renner, no bairro Estância Velha, os proprietários desacataram a determinação e reabriram o estabelecimento. O fato foi novamente denunciado pela comunidade local.
Durante a ação, que ocorreu nesta quarta-feira (4/10), a equipe de fiscais sofreu forte pressão dos proprietários, sendo necessário o apoio da Brigada Militar. A diretora do departamento de Vigilância Sanitária, Rosa Maria Groenwald, explica que devido ao desrespeito à autoridade sanitária e, tendo em vista o comprometimento com a saúde pública da população, será gerado um processo administrativo que será encaminhado à Promotoria Pública. "Além da apreensão dos produtos, o proprietário sofrerá sanções civis e militares", informa Rosa.
A indústria produzia pastéis, risóles, roscas, bolos e salgados diversos para distribuir em pontos comerciais do município e da região Metropolitana. Na última segunda-feira (02/10), o estabelecimento foi interditado em razão da ausência de documentações que permitissem o funcionamento da indústria, da falta de higiene, que incluía rouparia inadequada dos manipuladores, esgoto aberto na sala de manipulação e condições precárias de acondicionamento e refrigeração dos produtos. Foram apreendidos 105,2 kg de produtos que seriam utilizados no preparo dos salgados e 259 itens prontos a serem entregues.
A diretora da Vigilância Sanitária esclarece que o objetivo do departamento é promover e proteger a saúde da população, que pode auxiliar o trabalho do órgão, informando irregularidades que possam causar riscos à saúde. As denúncias podem ser feitas, através do telefone 3476-2447, de segunda a sexta-feira, das 8h às 18h15min.
