A produção agrícola e a criação pecuária existentes em Canoas serão mapeadas, a partir de 2007, com a realização do censo agropecuário. A iniciativa do Instituo Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) terá o apoio da Prefeitura, através de uma Comissão Censitária Municipal. Composta por sete representantes de diversas secretarias municipais, o grupo foi criado para ser o canal de comunicação entre o Instituto e a sociedade.
Pelo último levantamento feito no município, existem 66 famílias que desenvolvem algum tipo de produção agropecuária. No censo a ser realizado, estarão incluídos todos os casos de produção e comércio desses produtos, ou seja, se alguém planta uma pequena quantidade de hortaliças e as comercializa, será identificado como produtor.
Além da pesquisa, o IBGE está firmando uma parceria com a Prefeitura para disponibilizar os dados coletados para análises e estudos. Para isso, serão oferecidos treinamentos sobre a melhor maneira de resgatar as informações que se encontram disponíveis no site do Instituto, mantendo os dados sobre o município sempre atualizados. Entre as informações, poderão ser acessadas os resultados da Pesquisa Nacional de Amostra de Domicilio, a PNAD, realizada anualmente em Canoas.