Durante a 2ª Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional foram eleitas as novas sete entidades, que prestam serviço na área, para compor o Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Canoas (Consean), Paróquia São Pio X, representando a Pastoral da Criança; Horta Comunitária União dos Operários; Cooperativa Alternativa de Alimentos Vida Saudável; CECAN - Unilasalle; Grupo Ação Social Nª Sra. Aparecida - Guajuviras; Associação dos Carroceiros e Catadores de Materiais de Canoas - Mathias Velho; Associação de Mulheres Amor Perfeito - Rio Branco e Associação Grupo Chimarrão da Amizade.
Para a 4ª Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional, prevista para março de 2007, em Porto Alegre, foram escolhidos quatro delegados atuantes - um representante do poder público e três da sociedade civil: nutricionista Eloísa Gazzo, da Secretaria Municipal da Saúde; Vera Lucia Santos, Frei José Deon, Ana Edilha e Flores Mossante.
Também eleitas, nas necessidades de Canoas, além do investimento em projetos de geração de renda com a finalidade de promover a independência do indivíduo, destaca-se a criação de um programa de auxílio para a comercialização de mercadorias adequada às necessidades do mercado. "Os projetos sociais precisam capacitar pessoas para que produzam mercadorias que o mercado realmente necessite", aponta a coordenadora da Conferência na SMASCI, nutricionista Teresinha Sopram. Ela também cita a organização de um sistema de informação que integre todos os projetos sociais da área nos bairros de Canoas, além da adoção de meios legais para que as compras da Prefeitura sejam feitas nas organizações de economia popular do município.
"As entidades de segurança alimentar e nutricional ainda sugeriram o desenvolvimento de hortas comunitárias em terrenos urbanos vazios e o estímulo de hortas escolares e domésticas", complementa Teresinha. Ela explica que também é importante investir em educação alimentar em Canoas. "Foi eleita como prioridade a implantação de uma cozinha volante, em que equipes ministrem cursos e palestras de aproveitamentos de alimentos", finaliza a coordenadora.
