Representantes das secretarias de Desenvolvimento Econômico, Esporte e Lazer e da Unilasalle se reuniram nesta sexta-feira, 14, para definir a construção de uma cozinha comunitária no Centro Social Urbano do bairro Mathias Velho. No local, de 70 metros quadrados, serão instalados equipamentos industriais do Núcleo da Cooperativa Alternativa de Alimentos (COOMULTI). O espaço, anexo ao prédio do centro social, será construído com recursos de um convênio entre a faculdade e a Petrobrás, através do projeto Desenvolvimento & Cidadania Petrobrás. A obra está orçada em 60 mil reais e deve estar concluída em até 60 dias. A planta foi desenvolvida por servidores da Secretaria de Obras.
De acordo com o diretor de Economia Solidária, Pedro Giehl, o local servirá não só para a produção alimentar, mas para promover oficinas de especialização. "Projetos de integração social e cursos poderão ser ministrados neste espaço, que pertencerá ao grupo e àqueles que queiram se associar", destaca. A professora e coordenadora da Incubadora da faculdade, Ana Mercedes Icaza, lembra que outros dois centros já estão em plena atividade no município, com os mesmos recursos oriundos da estatal. "Nestes espaços, a produção centralizada qualifica integrantes dos grupos e faz com que a comunidade possa expor todo o potencial da economia solidária", diz ela, se referindo aos núcleos BMBC e Naturevida, no bairro Guajuviras e Forno Comunitário, na Vila Cerne.
Para a associada da Coomulti Neiva Andrigo, 64 anos, a cozinha comunitária irá não só ampliar os números da produção como possibilitar que mais pessoas participem da cooperativa. "Vamos convidar outras mulheres e teremos como aceitar encomendas maiores, já que estaremos preparadas com a nova estrutura", frisa ela, que há dois anos prepara salgados para festas e eventos.
Cris Weber
