A formatura das primeiras turmas do Programa Cozinha Brasil em Canoas, no CRAS Harmonia foi marcada pela união, participação e por uma grande surpresa. A aluna Lisiane da Silva, após apresentar uma surpreendente receita de bolo de abóbora com coco durante o curso, foi contratada para trabalhar em uma padaria do bairro. "O dono da padaria se encantou com a receita da Lisiane e afirmou que assim que estivesse com o certificado em mãos, fosse ao estabelecimento que seria contratada. Esse resultado tão imediato na primeira turma foi emocionante para nós", contou a secretária de Desenvolvimento Social, Márcia Falcão
Durante a entrega dos certificados, cada aluno levou um prato preparado com base no livro de receitas do SESI e com o que aprenderam na sala de aula.
"Receitas inusitadas com ingredientes pouco comuns como os bolo de feijão e de casca de banana, o negrinho de mandioca e o refrigerante falso comprovaram a eficácia da primeira rodada do curso em Canoas", relatou a diretora de Segurança Alimentar, Fátima Clarice de Oliveira.
Um caderno para registro de opiniões, sugestões e observações sobre a experiência foi passado para cada um dos alunos. De acordo com a organização da atividade, os relatos foram muito interessantes. Solene Flores considerou enriquecedores os aprendizados sobre a higienização e congelamento doa alimentos. Eliane Beatriz questionou quando poderá participar novamente, pois tem a intenção de se aperfeiçoar na área da gastronomia. Lira Rosa agradeceu e afirmou que o curso vai proporciona-la uma melhor qualidade de vida.
Nesta semana o Cozinha Brasil está instalado no Albergue Municipal (Rua Rio Grande do Sul, 1770, bairro Mathias Velho), onde permanece até o próximo dia 28. Ainda existem vagas para a turma que inicia na próxima segunda 24.
Mais informações local ou pelo fone: 3472-7122.
Mariela Carneiro
