115 alunos das turmas do segundo módulo do projeto Cozinha Brasil se formaram nessa sexta, 28, no Albergue Municipal, bairro Mathias Velho. "O pessoal daqui foi muito motivado. Foi o maior número de alunos, com maior procura e as aulas foram super movimentadas", destacou Magda Gisele Muller, coordenadora do Programa Cozinha Brasil em Canoas.
Uma mesa com cerca de 30 receitas diferentes, trazidas pelos próprios alunos foi montada no local para a confraternização. A secretária de Desenvolvimento Social, Márcia Falcão estava animada com o grande número de pessoas que aderiram ao projeto na região Noroeste. "Esse momento, além de importante é prazeroso, pois estamos aqui diante de uma linda mesa e com o objetivo de entregar diplomas e propiciar educação alimentar a essas pessoas", declarou.
A padeira, confeiteira e culinarista Dety Santos, mesmo já possuindo vasta experiência gastronômica, afirmou estar realizada com a conclusão do curso. "Conhecimento nunca é demais. Me eduquei, aprendi novas fórmulas e maneiras de aproveitamento de alimentos. Acho que toda população canoense deveria participar de atividades como essa", ressaltou.
Brigadeiro de mandioca; beijinho de soja; uma farofa com aproveitamento de arroz, feijão e outras iguarias, chamado de brasileirinho e bolo de casca de banana foram algumas das receitas levadas pela turma.
Márcia Falcão salientou ainda o fato das aulas e da confraternização serem realizadas no Albergue, um espaço do município que muitas vezes é discriminado. "Estamos proporcionando uma aproximação da comunidade com os cidadãos em situação de rua. Essa experiência é sempre positiva", enfatizou.
A partir da próxima segunda, 31, a Escola Municipal de Ensino Fundamental Erna Wurt (Rua Sete de Abril, s/nº, CAIC, bairro Guajuviras), recebe as turmas do terceiro módulo que dura até o dia 11/08. As inscrições estão abertas o dia todo no local. Mais informações pelo fone 3472 0356.
Mariela Carneiro
