Para comemorar o dia municipal do panificador, padeiro e confeiteiro e o dia Mundial do Pão, um grupo de empresários do setor panificador de Canoas se reuniu para produzir um pão de 70 metros, o maior do Rio Grande do Sul. O pão que rendeu 1.500 fatias começou a ser confeccionado às 9h no parque Eduardo Gomes e, depois de seis horas, já assado, foi recheado com 40 potes de margarina, tomates, alfaces, 80 quilos de queijo e 80 de mortadela. O trabalho que envolveu 120 padeiros, além de marcar o dia dos profissionais da área, foi uma homenagem aos 70 anos de emancipação de Canoas comemorados em 2009.
Os promotores do evento assumiram o desafio de produzir um baguete de 71 metros no próximo ano. A ideia apresentada pelo empresário Luís Fernando Santana foi imediatamente aceita pelo prefeito Jairo Jorge. "Queremos ser parceiros, sabemos da importância do setor panificador para o desenvolvimento do município e do país'', ressaltou Jairo. O chefe do Executivo parabenizou a iniciativa inédita e agradeceu a belíssima homenagem ao aniversário da cidade. O presidente da Câmara de Vereadores, Nelsinho Metalúrgico, falou da importância do gesto para resgatar o "lugar que Canoas merece''.
Segundo o presidente do Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria e de Massas Alimentícias e Biscoitos do RS (Sindipan), Arildo Oliveira, atualmente existem 60 mil padarias no Braisl, são cerca de 700 mil empregos diretos. Só este ano, o setor faturou no Estado cerca de R$ 3 bilhões, um crescimento de 11% em relação a 2008.
Após a cerimonia as autoridades cortaram o baguete que foi degustado entre os participantes do evento. Também estiveram no ato, a vice-prefeita e secretária de Saúde, Beth Colombo, secretários e coordenadores municipais, vereadores, empresários e comunidade em geral.
