Nesta quarta-feira, 10, a Chef Jussara Pereira visitou Canoas com o objetivo de convidar o município para participar do 1º Festival de Gastronomia do RS. A chefe de gabinete do prefeito. Marta Rufatto, iniciou o encontro lembrando a experiência de Canoas com as duas edições do livro de receitas focado em uma alimentação saudável e nutritiva para os estudantes da rede municipal. Jussara enfatizou que o festival é uma oportunidade de valorizar a culinária gaúcha e registrar a memória gastronômica do Estado. "Pretendemos fazer o museu da gastronomia para mostrar o valor de nossa culinária e contribuir para a preservação de nossa memória", nota Jussara. Para Marta, a intenção de Canoas é contribuir com o evento que vai qualificar ainda mais os profissionais da área.
1º Festival de Gastronomia do RS
O Festival acontece de 26 a 30 de junho no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio. O evento vai trabalhar a culinária gaúcha, enfatizando a diversidade de seus produtos e ingredientes como mais uma variante de miscigenação étnica da qual a cultura rio-grandense é resultante. O Festival de gastronomia é também uma forma de concretização das distintas manifestações culturais existentes no Rio Grande do Sul.
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