As 265 cozinheiras da rede pública de ensino municipal participaram nesta terça-feira, 31, de capacitação promovida pela Prefeitura, por meio da Secretaria de Educação. Representando todas as 73 escolas (42 de Ensino Fundamental e 31 de Educação Infantil), as profissionais estiveram reunidas na escola Rio de Janeiro, bairro Mathias Velho.
A atividade foi coordenada pela Unidade de Alimentação Escolar e foi a primeira capacitação para o grupo neste ano. As capacitações acontecem desde 2009 e são feitas em pelo menos três ocasiões.
Durante a tarde, o grupo teve orientações sobre usos de Equipamento de Proteção Individual (EPIs), conservação de alimentos, higienização de utensílios, além de cuidados na alimentação.
A rede pública de ensino de Canoas possui pelo menos 30 mil alunos, dos quais quatro mil permanecem em turno integral em escolas de Ensino Fundamental. "Nesses casos são servidas cinco refeições diárias", disse a secretária de Educação, Marta Rufato.
Qualidade
O prefeito Jairo Jorge cumprimentou as cozinheiras pela realização da capacitação. "Vim agradecer a dedicação de vocês com nossas crianças, que são a esperança e o futuro de qualquer nação", falou. Ele observou que a merenda bem preparada também é parte de um processo educativo de qualidade.
A vice prefeita, secretária de Saúde e professora por formação, Beth Colombo, também participou do encontro.
Crédito da notícia: Jesiel B. Saldanha
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