Nesta quarta-feira, dia 11, as merendeiras da rede municipal de ensino recebem orientações quanto ao manuseio e o preparo correto dos alimentos. Além das orientações, profissionais da área e nutricionistas da rede irão ministrar oficinas específicas para cada fase de atendimento as crianças e adolescentes. O encontro ocorre na sede da ASMC - Associação dos Servidores Municipais de Canoas, às 13h30.
Uso adequado dos equipamentos de proteção individual, estudo de contaminação dos alimentos e doenças transmitidas pela alimentação, manipulação e higiene dos alimentos e boas práticas em serviço de alimentação serão alguns dos temas abordados pelos especialistas.
De acordo com o secretário de Educação, Paulo Ritter, o objetivo da ação é o de redobrar os cuidados para o aprimoramento constante da merenda escolar. "Nossa preocupação em oferecer uma alimentação saudável e de qualidade é constante. Por isso, essas capacitações são permanentes. Outro destaque é a gestão pública da merenda escolar, através da qual os próprios diretores das instituições realizam a compra dos alimentos que irão compor o cardápio dos estudantes", destaca.
Crédito da notícia: Patrícia Araujo
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