A primeira edição do programa Turminha Cozinha Brasil, deste ano, em Canoas, aconteceu nesta quarta-feira (4), no Restaurante Popular, com adolescentes dos abrigos Raio de Sol, SOS Casa da Acolhida e Rede da Divina Providência (Redipasc), no Restaurante Popular. Os jovens, entre 12 e 17 anos, foram orientados pela equipe do Sesi sobre alimentação saudável. Eles auxiliaram no preparo de três receitas, entre elas, um bolo utilizando cascas de banana. O Turminha Cozinha Brasil é desenvolvido pelo Sesi, e na cidade conta com a parceria da Prefeitura de Canoas, através da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social.
A nutricionista Rosa Soares da Costa, que ministra o curso, explicou que o foco é a reeducação alimentar. Para o manejo dos alimentos, é trabalhada a higienização prévia necessária ao preparo das refeições. Nas aulas, são dadas dicas de alimentos saudáveis - com a intenção de promover a mudança de hábitos alimentares. Ao final, os participantes fazem a degustação das receitas.
A manhã foi divertida para os 19 jovens. Vestidos com avental e touca, eles conheceram a importância do uso de alimentos integrais no lugar de refinados; e aprenderam que é possível usar casca de banana no bolo para enriquecer a receita com fibras. “Vocês não vão sentir a casca, apenas o sabor da banana”, adiantou a nutricionista do Sesi.
As nutricionistas Anelise Ribeiro e Shana Cláudia Santos, da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social, explicaram que 80 crianças e adolescentes de 4 a 17 anos participam deste curso. Nesta quinta-feira (5), as atividades serão realizadas com turmas pela manhã e à tarde.
O Turminha Cozinha Brasil é um dos quatro módulos voltados à segurança alimentar que o Sesi desenvolve. “Temos também o módulo de Doenças Crônicas, Planejamento de Cardápio da Família e Aproveitamento Integral de Alimentos. Todos eles terão edições no Município, em parceria com a Prefeitura de Canoas.
Crédito da notícia: Jornalista Rosilaine Pinheiro - MTE 17242
Serviço de Atendimento ao Cidadão: 0800-5101234