Mães e crianças que participam do Bolsa Família colocaram a mão na massa, na tarde desta terça-feira. A oficina de nutrição, que ensina a fazer pratos saborosos e com baixo custo aconteceu na Unilasalle, que em parceria com a Prefeitura desenvolve a atividade, comprando os ingredientes e cedendo o espaço para os participantes. No encontro, pelo menos dez mães com seus filhos prepararam receitas de hambúrguer vegetariano, suco natural e negrinho (brigadeiro) feito com aipim.
A oficina começou com a higienização das mãos das crianças e das mães e depois partiu para o cozimento dos ingredientes. As mulheres aprenderam a triturar bem os alimentos e priorizar os mais saudáveis e de fácil acesso, como cenoura e brócolis. A criançada ajudou colocando as massas nas forminhas.
Continuidade do benefício
Além de ser uma atividade de entrosamento entre as crianças e as mães, a participação na atividade é essencial para a manutenção do benefício. "As pessoas precisam saber que faltar à avaliação nutricional ou às oficinas pode acarretar na perda dos valores depositados todos os meses", alerta a coordenadora da Unidade de Nutrição da Secretaria Municipal da Saúde, Ana Paula Tibola. A regra vale para mulheres em idade fértil, dos 14 aos 44 anos e para crianças menores de sete anos.
Quem tem dúvidas sobre essas atividades pode ir até a Unidade de Nutrição que fica na Rua Teixeira de Freitas, 70, em frente à Praça do Avião nas segundas-feiras. É preciso levar o cartão do benefício, caderneta de saúde e registro de nascimento da criança, RG e CPF e comprovante de residência.
A dona de casa Rafaela Silva, 28 anos, ajudou a preparar os ingredientes e sugeriu trocar o aipim por batata doce. "É muito legal participar dessas atividades porque a gente aprende muito e pode repetir as receitas em casa", disse ela, acompanhada da filha Júlia.
Receita de brigadeiro de aipim
1 xícara de chá e meia de aipim bem amassado
2 colheres de sopa de margarina
10 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de chá de leite em pó
3 colheres de sopa de achocolatado em pó
5 colheres de chocolate granulado para decorar
Modo de preparo: Cozinhe o aipim até desmanchar. Escorra e amasse bem. Reserve. À parte derreta a margarina, acrescente o aipim e misture bem. Junte os demais ingredientes e cozinhe até desprender do fundo da panela. As crianças podem ajudar a partir desta etapa enrolando os brigadeiros, com a massa ainda morna. Depois é só passar no chocolate granulado. Dezesseis docinhos custam apenas R$ 2,83.
Crédito da notícia: Cris Weber
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