As alunas da Qualilar - Escola de Qualificação de Trabalhadores Domésticos de Canoas participaram de um workshop de gastronomia, na tarde desta quarta-feira (23). A atividade, denominada "Sofisticando o dia-a-dia", faz parte do curso no módulo "Boas práticas de manipulação de alimentos", e será realizada em dois dias.
O professor Lucas Calearo ensinou técnicas de culinária que poderão ser utilizadas na rotina, como no preparo do arroz e feijão. Amanhã, será o dia de ensinar técnicas de alta gastronomia, com ênfase em saladas e sobremesas.
Qualilar
O curso é gratuito, tem duração de 4 meses, com carga horária de 200 horas/aula e mais atividades extras. É destinado para mulheres de Canoas com mais de 18 anos e renda familiar de até 2 salários mínimos. As alunas recebem auxílio mensal de R$100, cesta básica, passagem e lanche.
A capacitação é divida em oito módulos: Mundo do Trabalho, Educação Ambiental Cidadania, Relações Humanas e Ética, Segurança do Trabalho, Boas práticas na Manipulação de Alimentos e Processo de Trabalho (práticas do trabalho doméstico).
As aulas acontecem nas segundas, quartas e quintas-feiras. O método utilizado é do "aprender-fazendo", no qual o profissional aprende de forma vivencial as tarefas diárias de trabalho.
Crédito da notícia: SECOM
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