Fazer compras de alimentos e armazená-los, corretamente, parece uma tarefa simples e fácil, mas muitas vezes, em virtude da correria do dia-a-dia das pessoas, elas acabam adquirindo produtos que não estão de acordo com o que se chama de alimentação saudável. Para isto, é importante observar como realizar uma compra segura e saudável, as características do alimento e a forma certa de acondicionar esses produtos. Esse foi o tema, da oficina para as famílias do Programa Minha Casa, Minha Vida (MCMV), do Residencial Guajuviras I, realizada pelas nutricionistas Adriane Holz de Oliveira e Liliane Lobo, nesta quarta-feira (14).
Promovida pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Urbano e Habitação (SMDUH), a atividade faz parte da programação da Semana da Alimentação - "Proteção Social e Agricultura: Quebrando o ciclo da pobreza rural", que teve início na terça-feira (13) e segue até o dia 17 de outubro. "Esta é mais uma iniciativa da Prefeitura na contribuiçao para melhor qualidade de vida da nova comunidade do MCMV. Neste caso, de como alimentar-se de forma correta e equilibrada", destacou a secretária adjunta da SMDUH, Jerusa Mattos.
A nutricionista Lilane Lobo explicou que a oficina teve por objetivo mostrar as formas de como garantir um alimento saudável e seguro que são adquiridos para consumo em casa. "Quanto mais íntegros e sadios, melhor vai ser a nutrição da família, ou seja, a comida sendo fonte de saúde e qualidade de vida".
Além disso, as moradoras aprenderam como guardar e acondicionar os alimentos. "Esse processo é importante para que esse alimento tenha maior durabilidade e para que seja melhor aproveitado os seus nutrientes", complementou a nutricionista Adriane Holz de Oliveira.
Mais uma dica
A vendedora Jucelaine Rodrigues Schons, 37 anos, uma das participantes da atividade, gostou muito das dicas para uma alimentação segura. "Hoje aprendi que produtos em sachês, como molho de tomate, devem ser utilizados no mesmo dia após de abertos. Mais uma orientação para a minha lista ".
Dicas de compras e armazenamento
Hortifrutigranjeiros: sem deterioração, larvas e fungos. Observar o grau de maturação;
Carnes: as bovinas devem ter coloração "vermelho vivo", textura e gordura firme; as suínas ter cor branca ou rosa e textura firme;
Ovos: casca limpa e íntegra;
Enlatados: não devem estar amassados, enferrujados, trincados, estufados ou com vazamento;
Vidros: sem violação e presença de bolhas de ar;
Sacarias: embalagem íntegra, sem mofo, umidade excessiva, carunchos, sujidades ou sinais de ataques de roedores e insetos;
Massas frescas e doces resfriados: Embalagem íntegra, ausência de fungos, verificar a cor, odor, textura e viscosidade.
Organização
A Semana é uma organização da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social, com o apoio das demais secretarias da Prefeitura.
Crédito da notícia: jornalista Alessandra Obem MTB 6784
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