Interessados em participar do programa Cozinha Brasil, que ensina a aproveitar integralmente os alimentos, terão mais um mês para participar da atividade, uma iniciativa do SESI e da Secretaria de Desenvolvimento Social de Canoas, com recursos do Ministério do Desenvolvimento Social. No município, mais de 250 pessoas já se formaram no curso que é ministrado em entidades parceiras, como o albergue, Escola Erna Würth e Centro de Referência de Assistência Social (CRAS) Harmonia. Atualmente, os alunos estão recebendo noções do curso na Conselho Comunitário do bairro Rio Branco (CONSECOM). O curso ainda disponibiliza vagas para a semana de 28 de setembro a 2 de outubro e tem duração de cinco dias. A atividade é gratuita e as inscrições devem ser feitas pessoalmente na Rua Engenheiro Chang, 917. Mais informações pelo telefone 3428 2090.
Durante o curso, os alunos aprendem a aproveitar alimentos como talos, folhas, sementes e cascas, em receitas altamente nutritivas, de baixo custo, ótimo sabor e sem desperdício. De acordo com a nutricionista da Secretaria de Desenvolvimento Social, Anelise Ribeiro, esta é uma oportunidade não só de saber aproveitar alimentos como também de aprender a prepará-los de forma mais saudável. "As pessoas costumam usar mais gordura e sal do que o necessário. Com isso, não se fala só de desperdício como de cuidados com a saúde e higiene", ressalta. E a Vila Getúlio Vargas, no bairro Mathias Velho, receberá o curso no próximo mês. Inicialmente, os moradores do Rio Branco seriam os últimos beneficiados, mas o prazo foi prorrogado, dando oportunidade a mais participantes. Para se inscrever nesta etapa, basta ir na Associação de Moradores Getúlio Vargas, na Rua Erechim, 565, das 9h30 as 11h30, com a carteira de identidade. Informações pelo telefone 3472 6768 ou 85180883, com Georgina.
Cris Weber
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